Mais de 150 produtos artesanais foram avaliados em Porto Alegre e os vencedores do Concurso de Queijos e Doces de Leite Artesanais do RS 2026 já são conhecidos, consolidando o crescimento do setor no Estado.
Concurso destaca excelência dos queijos e doces de leite artesanais gaúchos
Os vencedores da edição 2026 do Concurso de Queijos e Doces de Leite Artesanais do Rio Grande do Sul foram anunciados nesta sexta-feira durante cerimônia realizada no Farol Santander, em Porto Alegre.
Promovida pela Associação Gaúcha de Laticinistas e Laticínios Artesanais (AGL) e pelo Sebrae RS, a iniciativa reuniu dezenas de agroindústrias familiares, queijarias e produtores de diferentes regiões gaúchas.
Ao todo, mais de 150 produtos participaram da disputa distribuída em cinco categorias: Queijo Serrano, Queijo Colonial, Queijo Colonial Temperado, Queijo Autoral e Doce de Leite.
Setor artesanal cresce e amplia reconhecimento nacional
Além da premiação, o concurso evidenciou a evolução técnica da cadeia leiteira artesanal gaúcha.
Nos últimos anos, produtores investiram em qualificação, melhoria dos processos produtivos, identidade visual, diferenciação de mercado e desenvolvimento de produtos com características regionais próprias.
O resultado desse movimento aparece no aumento da presença de queijarias gaúchas em concursos nacionais e no fortalecimento da reputação do Rio Grande do Sul como um dos principais polos brasileiros de produção artesanal.
Segundo o diretor técnico do Sebrae RS, Ariel Berti, a valorização da tradição e da cultura produtiva gaúcha é fundamental para fortalecer o segmento.
Como os produtos foram avaliados
Análise técnica especializada
As amostras passaram pela avaliação de 33 jurados especializados, que examinaram critérios rigorosos de qualidade.
Entre os aspectos analisados estavam:
- Textura;
- Aroma;
- Sabor;
- Aparência;
- Equilíbrio sensorial;
- Harmonia entre ingredientes e maturação.
Devolutiva para evolução dos produtores
Além das medalhas de ouro e prata, os participantes recebem relatórios técnicos com apontamentos detalhados sobre seus produtos.
Esse retorno permite corrigir processos, aperfeiçoar receitas, aprimorar padrões de qualidade e aumentar a competitividade das agroindústrias familiares.
Identidade queijeira gaúcha ganha força
Um dos principais efeitos do concurso é o fortalecimento da identidade queijeira do Rio Grande do Sul.
A diversidade de terroirs, as tradições familiares e as características culturais das diferentes regiões gaúchas contribuem para a criação de produtos únicos, que passam a ganhar destaque em mercados especializados.
O crescimento das agroindústrias familiares também demonstra um processo cada vez mais estruturado de profissionalização da cadeia artesanal do leite.
Campeões da edição 2026
Queijo Serrano – Ouro
- Agroindústria Bolicho do Chapéu
- Agroindústria São Gonçalo
Queijo Colonial Temperado – Ouro
- Agroindústria ZAGO – Colonial ao vinho
- Laticínios Pipo – Colonial ao vinho
- Microqueijaria Todo Dia – Chimichurri
- Queijaria Somacal – Orégano
- Laticínios Pipo – Orégano
- Microqueijaria Todo Dia – Salame e Orégano
Queijo Colonial – Ouro
- Agroindústria ZAGO
- Queijaria Somacal
- Marlac Laticínios
- Queijaria Tradição
- Queijaria Fendt
Queijo Autoral – Destaques Ouro
- Queijaria Somacal – Caravaggio
- Terroir da Vigia – Doble Chapa
- Canto Queijaria – Legüero
- Camponês Produtos Artesanais – Sete Povos
- Alma Queijaria – Fernet
- Laticínio La Serrana – Alvorada
- Fazenda Três Montes – Poente da Fazenda
- Queijaria Valbrenta – Tilsit
- Tempo Naturalmente Queijo – Temprano
Doce de Leite – Ouro
- La Beca Produtos Artesanais – Tradicional de Ovelha
- Queijaria Alvorada Missioneira – Tradicional
- Queijaria Tradição – Tradicional
- Estrelat – Tradicional
- Pala do Sul – Com Nibs de Cacau
- Família Grespan – Tradicional Gourmet
- Família Grespan – Tradicional
- Madre Pecora – Tradicional de Ovelha
Feira segue aberta ao público até domingo
A programação continua até domingo, com entrada gratuita na Casa de Cultura Mario Quintana, em Porto Alegre.
Os visitantes podem degustar e comprar produtos de diversas regiões do Estado, além de participar de oficinas de harmonização com queijos, vinhos, cervejas e cafés.
A agenda também inclui seminários técnicos, workshops e atividades voltadas à troca de conhecimento entre produtores, especialistas e consumidores.
Direto ao Ponto
- Mais de 150 produtos participaram da edição 2026.
- 33 jurados especializados avaliaram as amostras.
- Concurso premiou produtos em cinco categorias.
- Feira segue até 31 de maio com entrada gratuita.
- Evento reforça a profissionalização da cadeia artesanal do leite no RS.
