Apreensão de aproximadamente 2,2 toneladas de alimentos impróprios para consumo e interdição de um açougue por más condições sanitárias, problemas estruturais e produção clandestina de embutidos.
Programa Segurança dos Alimentos
A Força-Tarefa do Programa Segurança dos Alimentos realizou na quinta-feira (18) uma operação em quatro estabelecimentos de Santa Maria, incluindo dois mercados e dois açougues.
Conforme o balanço parcial divulgado até as 18h, a maior parte dos produtos recolhidos eram carnes sem procedência, mas também foram apreendidos produtos coloniais com origem não comprovada, alimentos com validade vencida e itens armazenados em temperatura inadequada.
Açougue interditado: risco à saúde pública
Equipes da vigilância sanitária constataram:
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Estruturas físicas comprometidas e sujas;
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Produção de embutidos clandestinos;
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Armazenamento de alimentos fora da temperatura recomendada.
Próximos passos: retirada das carnes
Nesta sexta-feira (19), a força-tarefa deve retornar ao açougue interditado para concluir a retirada e pesagem das carnes que não puderam ser removidas devido à falta de energia elétrica durante boa parte do dia.
O estabelecimento permanecerá fechado até que todas as irregularidades sejam corrigidas.
União de órgãos públicos
Participaram da operação de fiscalização os promotores de Justiça Alcindo Luz Bastos da Silva Filho, da Defesa do Consumidor de Porto Alegre, e Giani Pohlmann Saad, de Santa Maria, além de servidores do Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado (GAECO/MPRS), representantes da Vigilância Sanitária e do Serviço de Inspeção Municipal de Santa Maria, da Secretaria Estadual da Saúde, da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (SEAPI), da Delegacia do Consumidor (DECON) e da Patrulha Ambiental da Brigada Militar (PATRAM).
