Operação do Programa Segurança dos Alimentos interditou depósito, recolheu carnes, pescados e laticínios e expôs falhas graves de higiene no Litoral Norte.
Uma Força-Tarefa apreendeu 700 kg de alimentos impróprios em Tramandaí nesta quinta-feira (22) ao flagrar carnes vencidas, pescados fora da temperatura e produtos sem procedência em restaurantes e supermercado.
Parte do estabelecimento foi interditada por risco direto à saúde do consumidor.
O que foi fiscalizado em Tramandaí
Três estabelecimentos foram inspecionados: dois restaurantes e um supermercado. Em um deles, o depósito foi interditado por más condições de higiene e armazenamento.
Os agentes recolheram aproximadamente 700 quilos de produtos, incluindo:
- Carnes bovinas, suínas e de frango
- Pescados e frutos do mar
- Embutidos e frios
- Produtos de padaria
- Bebidas lácteas
Irregularidades encontradas
A fiscalização identificou um conjunto de falhas que, segundo os órgãos envolvidos, caracteriza risco sanitário imediato ao consumidor.
- Alimentos fora da temperatura adequada
- Produtos com prazo de validade vencido
- Embalagens danificadas ou violadas
- Itens sem procedência ou registro
- Armazenamento em locais insalubres
O que está acontecendo e por quê
A operação integra o Programa Segurança dos Alimentos, que intensificou fiscalizações no Litoral Norte durante a alta temporada, quando cresce o consumo em restaurantes, mercados e padarias.
O foco é prevenir surtos de intoxicação alimentar e coibir práticas irregulares que costumam aumentar em períodos de maior movimento turístico.
Quem participou da operação
A ação reuniu um dos maiores efetivos interinstitucionais já mobilizados na região:
- Promotores de Justiça do MPRS
- GAECO (Grupo de Atuação Especial de Combate ao Crime Organizado)
- Vigilância Sanitária de Tramandaí
- Secretarias Estaduais da Saúde e da Agricultura (SEAPI)
- Patrulha Ambiental da Brigada Militar (PATRAM)
- Delegacia do Consumidor (DECON)
Impacto direto para o consumidor
O balanço da semana mostra que o problema é estrutural e recorrente no comércio de alimentos da região.
Somente entre segunda e quinta-feira, foram apreendidas 7,7 toneladas de produtos impróprios em:
- Arroio do Sal
- Imbé
- Tramandaí
- Capão da Canoa
- Xangri-lá
Especialistas em vigilância sanitária alertam que alimentos fora da temperatura correta e com validade vencida aumentam o risco de:
- Salmonelose
- Intoxicações alimentares
- Infecções gastrointestinais
- Complicações graves em idosos e crianças
O que muda a partir de agora
Os estabelecimentos autuados podem sofrer:
- Multas administrativas
- Interdição parcial ou total
- Abertura de inquérito criminal
- Suspensão de alvará sanitário
A Força-Tarefa informou que novas fiscalizações surpresa devem ocorrer nas próximas semanas em outros municípios do Litoral Norte.
Em resumo
O que a Força-Tarefa encontrou em Tramandaí?
Alimentos vencidos, fora da temperatura adequada, sem procedência e armazenados em condições insalubres.
Quantos produtos foram apreendidos?
Cerca de 700 kg somente em Tramandaí e 7,7 toneladas ao longo da semana no Litoral Norte.
Haverá novas fiscalizações?
Sim. As autoridades confirmaram novas operações nos próximos dias.
