A assadora de Osório, Leila Santiago, voltou a colocar o Litoral Norte do RS no pódio do Paleta Atlântida. Ao conquistar o 2º lugar na categoria Gourmet do evento, ela confirma uma trajetória marcada por regularidade, técnica apurada e protagonismo feminino.
O que está acontecendo e por quê
O Paleta Atlântida reuniu no sábado (24) mais de 1,8 mil assadores. Em meio a um nível técnico elevado e avaliações rigorosas, Leila Santiago garantiu o segundo lugar na categoria Gourmet.
Trajetória que explica o resultado
A regularidade de Leila no Paleta Atlântida chama atenção e ajuda a explicar o novo pódio:
- 2022: Top 6 na categoria Gourmet
- 2023: Top 2 na categoria Raiz e 3º lugar geral
- 2024: Top 9 geral na Gourmet
- 2026: 2º lugar na Gourmet
Impacto local e simbólico
Para Osório e o Litoral Norte, o resultado projeta o nome da cidade em um evento de alcance internacional, fortalecendo a imagem da região como polo de talentos gastronômicos. Para o setor do churrasco, o pódio de Leila tem um peso simbólico ainda maior.
Tradicionalmente dominado por homens, o universo das competições de fogo de chão e parrilla vem passando por uma transformação gradual. A presença recorrente de Leila entre os melhores evidencia a ampliação da diversidade e abre espaço para novas referências femininas no segmento.
O Paleta Atlântida como vitrine global
Criado em 2017 como um encontro informal entre amigos, o Paleta Atlântida ganhou escala rapidamente e hoje é reconhecido internacionalmente. Realizado anualmente na beira da praia de Xangri-Lá, o evento combina:
- Valorização das raízes do churrasco
- Diversidade de técnicas e estilos
- Troca de conhecimento entre assadores
- Experiência gastronômica e cultural para o público
A paleta de ovelha segue como símbolo central do festival, mas a categoria Gourmet permite releituras, técnicas contemporâneas e abordagens autorais.
Em resumo
Quem conquistou o 2º lugar Gourmet no Paleta Atlântida?
A assadora e parrillera Leila Santiago, moradora de Osório.
Onde acontece o Paleta Atlântida?
Na beira da praia de Xangri-Lá, no Litoral Norte do Rio Grande do Sul.
Por que o resultado é relevante?
Porque confirma a regularidade técnica da assadora e reforça a presença feminina em um dos maiores eventos de churrasco do mundo.
