A Associação de Apicultores de Maquiné, inicia nesta sexta-feira, 17 de outubro, o curso “Manejo Básico de Apicultura”, a capacitação busca qualificar o grupo de apicultores no manejo do mel. Os produtores participam do projeto Apicultura do Litoral Norte Gaúcho – ação desenvolvida pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas no Rio Grande do Sul, por meio do Programa Juntos para Competir -, que objetiva fortalecer o setor através do cooperativismo. As aulas ocorrem nos dias 17, 18, 24 e 25 de outubro, no Sindicato dos Trabalhadores Rurais, Avenida General Osório, nº 960.
O Programa Juntos para Competir, impulsionado pelo Sebrae/RS, em parceria com a Federação da Agricultura do Rio Grande do Sul (Farsul) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), objetiva organizar e aprimorar as cadeias produtivas do agronegócio no Rio Grande do Sul, como a bovinocultura de corte, a suinocultura, a ovinocaprinocultura, a fruticultura, a floricultura, a vitivinicultura, a apicultura e a cultura da cana-de-açúcar e seus derivados.
O técnico do Sebrae/RS e gestor do projeto de Apicultura do Litoral Norte Gaúcho, Thiago Waechter, lembra que o curso integra o planejamento do grupo. “A atividade visa melhorar a qualidade do mel produzido na região e aumentar da produtividade das colméias”, afirma.
Conforme a veterinária Ângela Balen, que irá ministrar o curso, os apicultores, normalmente, se consideram experientes no manejo da produção meleira, mas acumulam apenas conhecimento empírico da atividade, transmitido através das gerações. “A partir de novas técnicas é possível adquirir noções específicas e detalhadas sobre a apicultura, trabalhando o manejo adequado das caixas nas colméias, e aperfeiçoando o tratamento das abelhas”, relata. O apicultor, de acordo com Ângela, pode interferir na qualidade da produção do mel à medida que sabe como a abelha se comporta.
Os produtores de Maquiné produzem cerca de 8 mil quilos de mel por ano. A produção é envasada no município vizinho de Caraá. O produto é processado e recebe o atestado de mel puro do Serviço de Inspeção Federal, o SIF, podendo ser comercializado em qualquer parte do Brasil. O Rio Grande do Sul é o maior produtor do País com 7,8 mil toneladas por ano.
A expectativa dos projetos do Sebrae/RS, que atendem o setor de apicultura no Estado, é elevar o consumo per capita de mel gradativamente, com base no potencial demonstrado por países como Suíça, onde o consumo médio é de 1,5 quilo, enquanto que no Brasil este número varia entre 60 e 275 gramas, de acordo com as classes sociais e também profissionalizar a atividade aos apicultores que hoje atuam informalmente.
Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil tem cerca de 2,5 milhões de colméias e 350 mil apicultores que produzem, por ano, em torno 40 mil toneladas de mel. O país é o 11º maior produtor de mel com 36 mil toneladas por ano, enquanto que a China é a primeira com 305 mil toneladas.
